Posts por Laércio Guidio

Grife do sabor: confeitaria artesanal faz sucesso em Alagoas

Vamos falar de amor! Amor em forma de bolos e doces, aconchego envolto nas delícias da alta gastronomia. Em Maceió e Marechal Deodoro (AL), Emília Melo é responsável pelas maravilhas de saborear declamando. A parte mais intimista do alimento não está presente aos olhos, vem do afeto na alquimia da preparação, como se fosse para…

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Saquarema (RJ): sucesso envolto aos bolos e doces

Quem não gosta de se deliciar com os famosos doces da alta confeitaria? Mariana Lima, proprietária da Doçuras da Mari, em Saquarema (RJ), é especialista em preparar delícias artesanais com toque autoral. Os doces e bolos personalizados recebem uma decoração feita minuciosamente de acordo com o projeto proposto. O diferencial está na experiência sensorial que…

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Bolos e doces levam arte ao paladar em Chapadão do Sul (MS)

Uma saborosa viagem pelos deleites da gastronomia, em Chapadão do Sul (MS), a cake designer Liamar Defante ‘Lia Defante’ descobriu na confeitaria seu espaço criativo. A gaúcha encontrou conforto na alquimia dos bolos e doces com tracejar das influências sulistas e italianas. Suas elaboradas criações causam impactos: doces que parecem representar vanguardas artísticas. “Sou nascida…

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Além do sabor: gastrônoma em Brasília faz dos bolos arte comestível

Produzir delícias artesanais com o ritmo litúrgico da alta confeitaria é transmitir qualidade natural aos produtos. Assim, em Brasília, a gastrônoma Vanessa Nascimento Leal Muniz fez seu próprio nome virar marca de referência. O harmonioso trabalho preza os princípios entre a cadeia produtiva e o consumidor final, portanto, preço justo para democratizar o acesso faz…

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Mirandiba (PE): confeitaria surpreende na arquitetura do sabor

Navegar pelos livros de receitas e transformar a literatura gastronômica em delícias artesanais é uma arte sagrada ao decodificar dosagens e adicionar o repertório autoral junto aos segredos da alquimia dos ingredientes, ofício facilmente executado quando o talento é um aliado das técnicas. Ao dar forma no imensurável mosaico do sabor, Michele Nunes Torres contribui…

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Eusébio (CE): confeiteira leva ineditismo aos bolos e doces

Confeitaria artística exige paixão, determinação, criatividade, organização, disciplina e motivação. Elementos primordiais para esculpir nos doces o delinear do imaginário. Em Eusébio (CE), Viviane Aline Guedes dos Santos elabora quitutes que são tendências, com estilo criativo faz da manufatura um processo de arte comestível. Doces que encantam pela plasticidade, levam layout e técnicas únicas. O…

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Arte gourmet segue tendências em Presidente Prudente (SP)

Adicionar glamour e tornar os produtos da confeitaria artesanal peças icônicas e personalizadas é um segmento que está em constante evolução. O cenário nacional faz uso das tendências internacionais com maestria e também enriquece o setor ao agregar técnicas e layouts próprios da confeitaria brasileira. Em Presidente Prudente (SP), Hellen Carla Rodrigues Santos de Souza…

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Requinte gourmet: o charme dos bolos artesanais em Brasília

Agregar arte aos bolos é um trabalho que exige talento, técnicas e ingredientes nobres. Maestria desenvolvida em Brasília (DF), pela cake designer Maria Emília Cordeiro Nascimento. Charme, perfeccionismo, requinte e sabor; sucesso aos mínimos detalhes no empreendimento capaz de fazer das festividades um mágico e inesquecível acontecimento. As produções artesanais do ateliê Bolos da Mila…

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Cataguases (MG): delícias artesanais remetem aos prazeres da infância

Cada vez mais o lado artístico divide o protagonismo com o exímio sabor presente nas confeitarias. Bolos artesanais que mais parecem uma tela ostentando o tracejar da arte, uma paleta de cores e sabores capazes de elevar os sentimentos através da doçura aliada ao pictórico visual, assim, em Cataguases (MG), a cake designer Liziane Lacerda…

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