Posts por Laércio Guidio

São Paulo: delícias artesanais levam aos encantos das memórias afetivas

Os doces estão no auge, releituras dos prazeres do passado são infalíveis para acionar agradáveis lembranças da memória afetiva. Produção artesanal que ganhou termo próprio, com base internacional: comfort food, ou alimento confortável, na tradução livre. Em São Paulo (SP), a confeiteira Rita Santos Aragão consegue agregar conceito e identidade própria em tudo que se…

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Manaus (AM): delícias artesanais proporcionam arte à mesa

O refinado sabor da elegância em Manaus (AM) fica por conta dos primorosos feitos do ateliê Bololô. Sumaia Vasconcelos trabalha com excelência na arte de transformar agradáveis sensações em bolos e doces surpreendentes. A inspiração em nostálgicas receitas é o combustível na linha de produção 100% artesanal. Delícias do passado com características genuinamente caseiras revestidas…

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Fortaleza (CE): confeitaria afetiva materializa os sonhos em sabores

A confeitaria ganhou ao longo dos anos uma viagem de ida e volta no tempo. Seguindo o estilo gourmet, os quitutes ficaram mais sofisticados, evoluíram no trabalho artístico ligado ao design e à pluralidade dos sabores. Modernidade que ao mesmo tempo percebeu uma grande necessidade de recuar, trazer memórias afetivas e dar uma repaginada na…

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Memória afetiva: confeitaria em Betim (MG) desperta os prazeres da infância

A gastronomia é uma arte envolvente, agrada o paladar e aguça os outros sentidos. Visão, olfato e tato também compartilham do sublime momento da degustação. Assim como em uma orquestra, o corpo trabalha em plena harmonia perante uma virtuosa apresentação gourmet. Em Betim (MG), Ludmila Mota Vieira Damasceno leva charme, sabor e requinte na elaboração…

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Guarapari (ES): delicias artesanais com gostinho atemporal fazem a festa

Que os doces “gourmetizados” estão na moda é fato! Mas sem perder o inconfundível sabor do passado, com cheirinho de “colo de vó”. Quer um exemplo? Quem faz o maior sucesso nos quitutes projetados ao modo tradicional — repletos de recordações da infância — é a confeitaria criativa Rozana Festas, em Guarapari (ES). Cada proeza…

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Osasco (SP): delícias artesanais agradam os olhos e o paladar

A felicidade como ingrediente principal é o componente mais importante para criar uma fantasia de sabores. O Atelier Doçuras Gourmet, em Osasco (SP), tem em sua característica o elevado requinte na arte da perfeição. Requisitado pela elaboração de doces elegantes, finos, exclusivos e, acima de tudo, criando experiências irresistíveis. Uma viagem pelos prazeres da confeitaria.…

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São Gonçalo (RJ): cake designer transforma os sonhos em doce realidade

O Brasil vive um novo ciclo empresarial, com uma jovem geração que busca somar — adicionando novidades aos tradicionais produtos e serviços. O empreendedorismo na manufatura demanda maior preocupação na qualidade e criatividade. A produção em escala individual aufere cuidado perfeccionista e assinatura de quem faz. Em São Gonçalo (RJ), Priscila da Silva Ribeiro contribui…

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Rio Paranaíba (MG): confeitaria criativa leva elegância e glamour gourmet

Cada engenhosidade gastronômica tem sua arquitetura atrelada com saborosas histórias tão envolventes quanto os deleites ao paladar. Em Rio Paranaíba (MG), o delinear próprio na exigente execução artística junto aos bolos e doces integra o cotidiano da confeiteira Ravilla de Castro Barbosa. Nostálgicas criações de outrora recebem um tracejar peculiar, produção que leva sua assinatura repleta…

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Nova Serrana (MG) ganhará espaço gourmet com delícias artesanais

O sucesso no mundo dos doces fez com que a confeiteira Geize Lima, em Nova Serrana (MG), levasse tendenciais do segmento gourmet aos mais diversos paladares. Após fazer o próprio nome virar grife, os prazeres da pâtisserie ganharão um espaço físico. Com proeminente talento em proporcionar uma viagem pelos nostálgicos sabores da infância, Geize conquistou…

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